| 更新時間： | 2024-08-22 |
| 產(chǎn)品型號： | ZB-80L |
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千頁豆腐斬拌機(jī)本斬拌機(jī)可對原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而Z大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分
千頁豆腐斬拌機(jī)介紹
制做的千頁豆腐柔、軟、筋、滑、爽脆可口，千頁豆腐如果切成片，片可以卷成卷，不碎。如切成條，可捏住一端來回擺動，不斷。千頁豆腐還具有特強(qiáng)的湯汁吸收能力，這是與普通豆腐zui大的區(qū)別！并且可以做成各種吃法：如涼拌、熱炒、煎、炸、燴等美味。使用三普斬拌機(jī)，讓您買的放心，用的省心，保證讓您做出高質(zhì)量的千頁豆腐來！
斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻?？缮a(chǎn)肉丸，烤腸類，千頁豆腐，魚豆腐等火鍋料，雞蛋干等休閑食品，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機(jī)械。
千頁豆腐斬拌機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。 不僅可以做出千頁豆腐，還可乳化各種肉類、肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。其電機(jī)具有起動轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級高，過載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。
產(chǎn)品特點：
1、以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。
5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm.
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