更新時(shí)間: | 2024-08-20 |
產(chǎn)品型號(hào): | ZB-20L |
訪問(wèn)次數(shù): | 8676 |
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片。水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
實(shí)驗(yàn)用小型斬拌機(jī)的介紹:
ZB-20L斬拌機(jī)我公司根據(jù)市場(chǎng)需求開發(fā)的一種種衛(wèi)生級(jí)高可靠性的新型設(shè)備。廣泛應(yīng)用于食品加工實(shí)驗(yàn)室,學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室,學(xué)校食堂,以及餐飲行業(yè)。
本機(jī)投放市場(chǎng)后,深受廣大客戶的歡迎。本機(jī)工作效率高,衛(wèi)生無(wú)污染,結(jié)構(gòu)合理,操作簡(jiǎn)單,實(shí)用范圍廣??蓪?duì)肉類,果菜蔬,海產(chǎn)品及調(diào)味品,進(jìn)行深加工。(如縻狀,塊狀等)。是肉類加工生產(chǎn)中一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。它一僅能夠?qū)⑷鈮K,碎肉,脂肪主要原料精細(xì)的切碎,還能同時(shí)將其它原料如水,冰屑,調(diào)料,附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn),可以縮短運(yùn)行時(shí)間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤。
實(shí)驗(yàn)用小型斬拌機(jī)的參數(shù):
(1)外形尺土寸(mm)---780*600*850.
(2)容量—20L/鍋
(3)斬鍋動(dòng)力—380V
(4)總功率—1.1KW
(5)斬刀轉(zhuǎn)速--2000r/min
(6)斬鍋轉(zhuǎn)速——9r/min
(7)斬刀數(shù)量——3把